Жироотделитель
Жироотделитель
Жироотделители (жироуловители, жироловушки, маслоловушки, жироловки, крахмалоловушки, сепаратор жира и т.п.) предназначены для защиты канализационных сетей, очистки канализационных стоков столовых, кафе, ресторанов и производственных стоков от жиров различного происхождения.
Жироуловитель «Санитек»
Жироуловители относятся к очистным сооружениям отстойного типа, в которых под действием гравитационных сил происходит эффективное отделение жиров от воды, в результате чего на поверхности образуется жировая пленка, которая периодически откачивается илососом.
Помимо этого в первой секции жироотделителя происходит осаждение крупных тяжелых механических примесей (частицы пищи, очистки картофеля, ботва, песок и пр.).
Очищенные от жира сточные воды направляются на сброс в городскую сеть канализации (горколлектор) или на установку очистки.
При входной концентрации жиров 200-300 мг/л на входе в жироотделитель, на выходе концентрация не эмульгированных жиров составляет не более 50 мг/л. По согласованию с заказчиком эффективность очистки можно увеличить до 20 мг/л.
Жироуловители (жироотделители) «Санитек» предназначены для предочистки от жира сточных вод от столовых, ресторанов, баров, гостиниц и прочих пунктов общественного питания, пищевых предприятий (производство мясных, рыбных, колбасных, жареных продуктов, гриля) предприятий по производству масел, молочных продуктов, предприятий по выпуску клея, мыла и стеарина и т.п.
Также жироуловители (крахмалоловушки, ботволовушки и пр.) применяются в системах очистки сточных вод при мойке, очистке, резке, переработке овощей и прочих продуктов.
Стандартные жироотделители (без датчиков и системы механического сбора жира) являются энергонезависимыми устройствами, т.е. при работе не потребляют электроэнергию.
Вся продукция, производимая компанией, изготавливается только на основе качественных композитных материалов. Поэтому жироотделители нашего производства имеют высокие эксплуатационные характеристики и отвечают всем требованиям и стандартам. Все жироотделители производятся согласно техническим условиям, имеют все необходимые сертификаты, соответствуют требованиям СП 30.13330.2012, СП 32.13330.2012 и прочих нормативных документов.
Расчетный срок службы емкостей в земле до 60 лет.
Условия применения жироотделителей
Жиросодержащие сточные воды относятся к классу производственных.
Жироотделитель надежно предохраняет бытовую канализацию от загрязнения жиром и очистные сооружения от ухудшения их работы и проблем в эксплуатации. Температура сточных вод, поступающих в жироуловитель, должна быть не более + 40 °С.
Согласно СП 30.13330.2012 «Внутренний водопровод и канализация зданий», СП 32.13330.2012 «Канализация. Наружные сети и сооружения»: «Производственные сточные воды, содержащие взвешенные вещества, жиры, масла и другие вещества, нарушающие нормальную работу или вызывающие разрушения сетей и очистных сооружений, следует очищать до поступления их в наружную сеть канализации, для чего около здания следует предусматривать устройство местных очистных установок».
Также существуют зарубежные стандарты, которые необходимо учитывать в тех случаях, когда предприятие имеет иностранное финансирование и выдвигает требования на соответствие оборудования международным стандартам:
- DIN EN 1825-2:2004 «Отделительные сооружения для жиров. Часть 1: Основы сооружения, функционирования и испытания, маркировка и контроль качества»;
- DIN EN 1825-2:2002 «Отделительные сооружения для жиров. Часть 2: выбор номинальной величины, эксплуатация и обслуживание»;
- «Отделительные сооружения для легких жидкостей. Часть 100: Требования к применению отделительных сооружений согласно DIN EN 858-1 и DIN EN 858-2; DIN 1999-100,2003-10.
- Отделительные сооружения для жиров. Часть 100: Требования к применению отделительных сооружений согласно DIN EN 1825-1 и DIN EN 1825-2; DIN 4040-100, 2004-12.
Сепаратор жира может быть установлен под мойку или подземно (не далее 5 м от здания). Место расположения должно иметь свободный доступ для удобного обслуживания, прочистки сетей.
Перед началом эксплуатации емкость должна быть наполнена водой.
Принцип работы жироотделителя:
Жироуловитель представляет собой стеклопластиковую ёмкость, разделенную перегородкой на два отсека:
- жиросодержащие сточные воды попадают в первый отсек, где происходит охлаждение и отстаивание сточной воды, сопровождающееся оседанием твердых частиц на дно и первичным укрупнением капель жира;
- далее стоки попадают во второй отсек, где происходит слипание капель жира и их всплытие на поверхность с образованием жировой пленки. Толщину жировой пленки контролирует датчик-сигнализатор уровня жира (опция). При достижении критической толщины жировой пленки датчик-сигнализатор подает сигнал о необходимости проведения очистки жироуловителя.
- осветленные сточные воды из жироуловителя отводятся в канализационную сеть.
Помните! Очищенные от жиров сточные воды подлежат дальнейшей очистке в системе централизованной канализационной сети или в локальных очистных сооружениях до уровня, соответствующего нормативным требованиям. Недопустимо водоотведение жиросодержащих стоков без дополнительной очистки в грунт или водоем!
Смесь жировых загрязнений, откачиваемая илососом, вывозится на переработку, например на предприятия для получения биогаза.
Удаление осадка и жира из жироуловителя осуществляется ассенизационной машиной через трубопровод откачки и технический колодец.
Очистка жироотделителя производится не реже одного раза в три месяца (во избежание его затвердевания).
Жироуловитель промышленный отличается большой пропускной способностью, может комплектоваться датчиками (уровня осадка, уровня жира), системой механизированного сбора жира (лопатки, скиммеры и пр.), системой аэрации и т.п. Он размещается в специально отведенном месте, которое удобно для доступа обслуживающего персонала.
Обслуживающий персонал периодически должен выполнять работы по удалению скопившегося жира и прочих отложений, проводить внешний осмотр с целью проверки толщины слоя накопившегося жира.
Основные потребители жироуловителей:
- предприятия общественного питания (кухни, столовые, кафе, бары и т.д.);
- отели, гостиницы, торговые центры, аэропорты;
- дошкольные и общеобразовательные учебные заведения, базы отдыха, производственные базы, склады,
- кондитерские, мясные, рыбные, колбасные производства;
- предприятия по производству масел, сыра, молочные комбинаты;
- предприятия по производству клея, мыла и стеарина и пр.
Размеры, технические характеристики:
Жироотделитель Sanitec для подземной установки
Возможно изготовление жироуловителей по индивидуальным размерам Заказчика.
Жироотделитель Sanitec для установки под мойку
Компания «Биоэкология» предлагает Вашему вниманию жироуловители для систем канализации, все основные детали которых производятся из высококачественного армированного стеклопластика (стеклокомпозита).
В отличие от бетонных и металлических сооружений стеклопластик не подвержен разрушению, к его стенкам жир практически не прилипает.
Это позволяет увеличить срок эксплуатации сооружения до 60 лет, обеспечить надёжность установки, безупречный внешний вид.
Если Вы затрудняетесь в выборе необходимого оборудования, менеджеры компании «Биоэкология» проконсультируют Вас и помогут купить жироуловитель необходимой производительности и исполнения для Вашего объекта.
Основные проблемы с сетями, возникающие при отсутствии жироуловителей
В англоязычной литературе широко распространен термин FOG (от англ. слов fats, oils and grease), который обозначает широкий класс проблем, связанный с наличием жиров в сточных водах (налипание на стенки с образованием твердых корок, появление неприятных запахов, забивка канализационной сети, снижение ресурса оборудования очистных сооружений).
Жироотделитель эффективно работает на отделение жиров (растительных и животных) для большинства предприятий общественного питания и производств, за исключением производств, использующих жиры в эмульгированном виде (майонезные, кремовые производства), где степень очистки в жироотделителе снижается и требуются дополнительные меры и оборудование по очистке от жиров.
Поскольку при больших концентрациях жиров, образующаяся пленка (слой) жира может быть весьма плотной и трудно удаляется илососом, рекомендуется использовать специальные биопрепараты (бактерии, био-ферменты и т.п.), которые обеспечивают разложение части жиров, уменьшают отложения на стенках, резко снижают вероятность появления неприятных запахов, препятствуют образованию сплошной жировой пленки, разрушая ее на фрагменты, которые легко удаляются илососом.
На рисунке виден канализационный коллектор из трубы ПНД, практически полностью заросший жиром.
Положительные аспекты использования жироотделителей в системах водоотведения
На рисунке виден плотный слой (корка) жира в бетонном жироуловителе, который весьма сложно удалить илососом
На данных рисунках виден разрыхленный слой жира в том же жироуловителе, после использования биопрепаратов в течении 15 и 29 дней соответственно